Блог

Креативные способы приготовления самой популярной овощной культуры лета.Галина КобецАвтор Дом Mail

В августе на дачных грядках активно плодоносят кабачки. Зачастую плоды поспевают быстрее, чем огородники успевают их съесть. В результате урожай пристраивают родственникам, друзьям, соседям и даже случайным знакомым. Кто-то готовит из сезонного овоща икру или просто обжаривает кружочки с чесноком, другие же ищут необычные рецепты. Из кабачка можно приготовить множество необычных блюд, в которых он раскроется с совершенно новой стороны. 

Кабачковые блины

Для приготовления блинов небольшой молодой овощ натирают на крупной терке и отжимают сок. К нему добавляют 3 яйца, молоко, соль, специи и немного растительного масла. Массу с помощью половника постепенно выливают на сковороду. Когда нижняя сторона подрумянится, блин переворачивают. При желании сверху можно положить начинку из тертого сыра, ломтиков томатов и зелени. Затем накрыть крышкой на пару минут — и получить полезную овощную пиццу с нежнейшим тестом. 

Запеченные палочки в сухарях 

Кабачок нарезают толстой соломкой, как картофель фри. Палочки обваливают в смеси панировочных сухарей, твердого сыра, копченой паприки и оливкового масла. Брусочки выкладывают на пергамент строго в один слой, чтобы они не касались друг друга, и запекают при температуре 200°C до золотистой корочки. Результат — хрустящее снаружи блюдо с кремовой текстурой внутри. 

Овощная паста 

С помощью овощечистки или специального ножа плод нарезают на длинные тонкие ленты. Их обжаривают на оливковом масле буквально 2 минуты. Важно, чтобы спагетти оставались слегка твердыми. К ним добавляют соус песто, креветки или черри. Результат выглядит как блюдо из высокой кухни, а готовится быстрее, чем варятся обычные макароны. 

Маринованная закуска

Кабачок нарезают прозрачными слайсами, солят и дают постоять 15 минут. Жидкость сливают, а к нарезке добавляют лимонный сок или яблочный уксус, пару натертых зубчиков чеснока, укроп, специи и немного меда по желанию. Настаивают в холодильнике час. Получается невероятно свежая, хрустящая закуска.

Шоколадный брауни

Самый шокирующий вариант — кабачок в десерте. Натертый на мелкой терке плод добавляют в тесто для шоколадного пирога. Кабачок не дает никакого привкуса, но делает выпечку невероятно влажной, тяжелой и сочной, как настоящий классический брауни. Это лучший способ накормить овощами тех, кто их категорически не любит.

Эквадорская студия Caá Porá Arquitectura совместно с местным сообществом построила павильон в тропических лесах Амазонии, который позволяет исследователям по-новому взглянуть на ландшафт Пакто-Сумако, Эквадор. Это учреждение, известное как исследовательский павильон WildSumaco, было построено по заказу Университета Фрэнсиса Мариона для расширения исследовательской деятельности американского учебного заведения, которая ведется уже более 20 лет.

Caá Porá Arquitectura, базирующаяся в Кито, получила заказ на создание лаборатории и учебного класса, которые станут первой частью более крупного кампуса, способного стать платформой для исследований и образования. Строительство объекта позволило университету запустить интенсивные курсы, на которых студенты будут проходить обучение вместе с местными семьями, чтобы стать биологами и смотрителями общественных парков под руководством местных гидов-натуралистов.

"Мы представляли эту лабораторию как место для обучения, расположенное в лесу, где меняющееся освещение и звуки окружающей среды формируют восприятие здания", — рассказали члены команды дизайнеров Габриэль Мойер-Перес и Паула Изурьета. "Он задумывался как мастерская, а не как обычная строительная площадка, предполагающая совместную работу".

Члены сообщества помогли команде проектировщиков разобраться в особенностях леса и методах подготовки материалов, биологи предложили стратегии контроля климата, необходимые для лабораторий, а архитекторы — столярные системы и варианты использования пространства. К каждому специалисту были прикреплены более пятнадцати нанятых общественных помощников, которые со временем сами стали учителями.

Расположенный у подножия вулкана Сумако, где склон Анд граничит с высокогорной частью Амазонии, павильон находится на одной из самых биоразнообразных территорий Эквадора, а окружающий его лес — это не просто фон. "Строительство здесь требует умения слушать, а не навязывать свою волю, воспринимать контекст в целом как отправную точку, а не как препятствие, — заявили в студии. — Это архитектура, которая бережно относится к участку, осознавая, что каждая опора влияет на гораздо более обширную сеть взаимосвязей, чем сама постройка".

Двухуровневый павильон расположен на поляне и приподнят над лесной подстилкой, что позволяет сохранить естественный рельеф, обеспечить циркуляцию воды и сохранить растительность вокруг здания. На нижнем уровне расположены помещения для исследований и анализа, а на верхнем — учебный класс и орнитологическая обсерватория со стеклянными и сетчатыми вольерами, защищёнными от птиц.

"По мере того как второй уровень поднимается к кронам деревьев, птичья обсерватория открывает новый вид на лес, превращая меняющиеся отношения между подлеском и верхушками деревьев в часть образовательного процесса", — говорят Мойер-Перес и Изурьета. "Сверху скатная крыша собирает дождевую воду через асимметричный профиль в форме бабочки, повторяющий неровные очертания леса".

Палитра материалов, добываемых в регионе, включает бамбук гвадуа, конструкционную древесину, волокна и камень, отобранные за их техническую, культурную и экологическую ценность. "Вся почва, использованная для стен бахареке, в сочетании с волокном кабуи и известью поверх тростника гуадуа, была взята из того же котлована, что и для биореактора и фундамента. В результате получилась оболочка с низким уровнем воздействия на окружающую среду и высокими теплоизоляционными характеристиками", — сообщили в студии.

Команда оставила открытыми некоторые элементы конструкции из дерева и плетёной ткани, чтобы процесс строительства стал наглядным пособием. "Сырые, тактильные материалы сочетаются с отделкой лабораторного качества, чтобы создать павильон, который позволит студентам, исследователям и местному сообществу тесно взаимодействовать с лесом, сохраняя целостность его экосистемы", — рассказали Мойер-Перес и Изурьета.
 

В результате взрыва автомобиля в Санкт-Петербурге погиб военный, находившаяся рядом с ним супруга госпитализирована, сообщил СК. Возбуждено уголовное дело, следователи продолжают выяснять все обстоятельства произошедшего. Предположительно, причиной взрыва могло стать заложенное взрывное устройство.

В четверг, 27 августа, при взрыве автомобиля в Санкт-Петербурге погиб военнослужащий. Об этом сообщили в Главном следственном управлении СК России по городу Санкт-Петербургу.

«Возбуждено уголовное дело по факту возгорания автомобиля в Пушкинском районе, в результате которого пострадали два человека: один скончался, второй госпитализирован с полученными травмами», — говорится в сообщении СК.

Позже следователи установили личности потерпевших. Погибшим оказался военнослужащий одной из воинских частей, а пострадавшей — его супруга, которой в настоящее время оказывается необходимая медицинская помощь.

Следователи и криминалисты совместно с оперативными службами проводят осмотр места происшествия. В ближайшее время будет назначен ряд необходимых судебных экспертиз, выясняются все обстоятельства произошедшего.

Первые сообщения о взрыве автомобиля в районе Колпинского шоссе стали появляться в четверг около 11:40 мск. Судя по кадрам с места происшествия, от удара у машины серьёзно повредило кузов, выбило заднее стекло, отлетели капот и задний бампер. Обломки разбросало на несколько метров. Взрывной волной также повредило припаркованные рядом автомобили.

По данным СМИ, причиной взрыва могло стать заложенное взрывное устройство. Эпицентр, предположительно, находился под водителем. Пассажирка в момент взрыва находилась на соседнем сиденье.

Взрыв автомобиля в Одессе привёл к ранению старшего офицера оперативного отдела управления логистики штаба командования ВМС Украины…

Взрыв произошёл сразу после того, как водитель завёл двигатель и проехал несколько метров, утверждает Shot.

13 августа военнослужащий Минобороны РФ погиб в Севастополе в результате взрыва: он получил ранения, несовместимые с жизнью. Местное управление ФСБ оперативно сообщило о задержании россиянки, подозреваемой в подрыве. Задержанная 1994 года рождения совершила преступление по заданию спецслужб Украины. Предположительно, взрывное устройство могло находиться в урне или под лавочкой. Когда военнослужащий оказался поблизости, оно сдетонировало.

4 августа при подрыве автомобиля в Свердловской области пострадал гендиректор «Уралдронзавода», который производит дроны «Упырь», Владимир Ткачук. Его водитель и по совместительству охранник погиб на месте, а самого Ткачука доставили в реанимацию в тяжёлом состоянии.

Ещё один автомобиль взорвался 9 июня в Балашихе — водитель получил множественные ранения, от которых скончался на месте. По данным СК, взрывное устройство сдетонировало при движении машины.

Проект приурочен к 25-летию цифровой платформы. Его цель — отметить девелоперов, создающих объекты, которые развивают городскую среду, применяют инклюзивные и инновационные решения, имеют архитектурную и культурную значимость, а также меняют облик района. К участию приглашаются девелоперы, чьи жилые комплексы задали новые стандарты на российском рынке за последние 25 лет. Инициатива охватывает ключевые регионы присутствия платформы: Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар и Новосибирск. За отбор финалистов отвечает жюри, состоящее из экспертов рынка недвижимости, урбанистов, архитекторов, историков, специалистов по инклюзии и аналитиков. 

Прием заявок открыт до конца сентября. Участники могут подать до трех реализованных или еще строящихся объектов. Отобранные жилые комплексы станут частью онлайн-проекта Циана, а девелоперы получат лейбл на платформе. 

В начале августа 2026 года самые недорогие квартиры на рынке вторичного жилья Старой Москвы предлагались в Капотне

В начале августа 2026 года Капотня возглавила рейтинг районов Старой Москвы по уровню доступности вторичного жилья. Средняя цена 1 кв. м в этой локации составила 211,6 тыс. руб., подсчитали для «РБК Недвижимости» аналитики компании «Инком-Недвижимость».

На втором месте по доступности готового жилья оказался район Бирюлево Западное, где средняя цена «квадрата» зафиксирована на отметке 214,7тыс. руб. Третье место заняла Некрасовка со средней стоимостью 1 кв. мв 222,7 тыс. руб.

В первую пятерку рейтинга районов с наиболее доступными по цене вторичными квартирами на начало августатакже вошли районы Бирюлево Восточное (228,1 тыс. руб.) и Ивановское (228,7 тыс. руб.), уточняется в исследовании.

Районы Старой Москвы с самым доступным вторичным жильем

Источник: «Инком-Недвижимость»

В начале июля 2026 года самые недорогие квартиры на рынке вторичного жилья Старой Москвы предлагались в районе Бирюлево Западное.

Огонь уничтожил уже 70 гектаров леса на берегу Черного моря

Пожарные Краснодарского края спасают заповедник «Утриш». На этой неделе из-за падения беспилотника там разгорелся пожар, охвативший в общей сложности 70 гектаров. Со стремительно распространившимся огнем борется группировка из почти 300 спасателей, казаков и волонтеров. Рассказываем и показываем, что там сейчас происходит.

О том, что в заповеднике «Утриш» разгорелся пожар, причиной которого стало падение беспилотника, 25 августа у себя в телеграм-канале рассказала глава Анапы Светлана Маслова. По ее словам, на начальном этапе пламя охватило около 3,5 гектаров, и оно быстро распространялось по территории старого горельника 2020 года. Там вовсю полыхали сухая трава, кустарники, деревья и валежник.

«Тушение огня проводится в труднодоступных условиях: крутые склоны, отсутствие лесных дорог, поэтому доставка сил и средств происходит с помощью морских судов, — отметила Маслова. — Кроме того, распространению огня способствует жаркая ветреная погода».

Вскоре масштабы бедствия увеличились. Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев сообщил у себя в телеграм-канале, что огонь прошел в общей сложности около 70 гектаров заповедных земель, а площадь активных локальных очагов горения достигла 15 гектаров. На территории заповедника объявили режим чрезвычайной ситуации.

На место ЧС выехал вице-губернатор Сергей Лагутин, к тушению экстренно подготовили тяжелую технику для сброса воды на полыхающие склоны — самолет-амфибию Бе-200 и вертолет Ми-8. Также нарастили группировку спасателей МЧС, сотрудников «Кубань-СПАС» и казаков.

Что это за место — Утриш: наша справка

Утриш давно стал одной из самых популярных локаций для «дикого» отдыха на Черном море. Еще в 1980–1990-х туда ехали не столько за курортным комфортом, сколько за свободой: на побережье селились туристы с палатками, йоги, хиппи, нудисты, кришнаиты. Постепенно Утриш снискал славу места, где можно пожить у моря вне привычной цивилизации.

Свою репутацию Утриш получил отчасти благодаря географическому положению — эта неосвоенная людьми территория располагается примерно посередине между двумя крупными городами побережья, Новороссийском и Анапой, и каждый из них связан с краевым центром (Краснодаром) отдельными трассами, а через Утриш не проходят ни федеральные магистрали, ни местные дороги.

«Дикость» Утриша обусловлена и его недоступностью для массового туриста — там нет ни отелей, ни официальных пляжей, и в позднесоветское время туда добирались пешком, с рюкзаком и палаткой за спиной, или на машине по грунтовкам, а в самые глухие участки иногда и вовсе по воде.

Но прежний Утриш исчез. В 2010 году здесь создали государственный заповедник, а после пожара 2020 года его территорию существенно расширили. Сейчас свободно разбить палатку в заповедном лесу или просто гулять где угодно нельзя: для посещения требуется разрешение, а организованный туризм проходит по определенным маршрутам. Сегодня Утриш — скорее место для ценителей природы, чем прежний «дикий курорт». Сюда едут смотреть можжевеловые редколесья, ходить по экотропам, купаться в чистой воде и любоваться заповедником с воды на морских прогулках.

Источник:

Оперативный штаб — Краснодарский край / T.me

«Первоочередная задача — остановить распространение огня. Работу осложняет сильный ветер в районе тушения и труднодоступная местность», — рассказал Кондратьев.

27 августа ситуация в полыхающем заповеднике начала меняться в лучшую сторону. По данным краевого министерства ГО и ЧС, общая площадь активных локальных очагов возгорания сократилась с 15 до 5 гектаров.

Глава пресс-службы кубанского главка МЧС Александр Субочев подтвердил, что огонь в общей сложности успел пройти около 70 гектаров, и добавил — никакой угрозы для близлежащих населенных пунктов и людей на данный момент нет.

Источник:

Оперативный штаб — Краснодарский край / T.me

Чтобы победить стихию, группировку сил нарастили до 193 человек и 53 единиц техники.

В телеграм-канале оперативного штаба Краснодарского края сообщили, что на данный момент пожарным удалось практически полностью справиться со стихией — общая площадь горящих участков сократилась до 1 гектара. На момент публикации в ликвидации задействованы 293 специалиста, а количество наземной техники на трудных склонах выросло до 80 машин.

В воздухе без остановки работает вертолет Ми-8, сбрасывающий воду, а в ближайшие часы на помощь к нему планируют вернуть самолет Бе-200, чтобы окончательно поставить точку в битве с огнем.

Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев предложил кандидатуру лидера партии «Адилет» Айбека Дадебая на пост спикера Курултая. Об этом сообщает КазТАГ.

«Как я уже отмечал, в соответствии с новой Конституцией нам необходимо принять ряд процедурных решений для того, чтобы институты власти могли приступить к своей деятельности. Прежде всего, необходимо избрать руководство Курултая и сформировать его структуру. Как вам известно, в соответствии с 57-й статьей Конституции президент выдвигает кандидатуру на должность председателя Курултая. Я предлагаю кандидатуру Дадебая Айбека Аркабайулы на эту ответственную должность. Вы его хорошо знаете», — сказал Токаев на заседании Курултая.

Он подчеркнул, что Дадебай имеет значительный стаж работы в сфере государственного управления и обладает богатым опытом.

«Он на деле доказал, что является образованным, патриотичным и ответственным гражданином. Поэтому я считаю его достойным этой должности. Прошу депутатов Курултая поддержать кандидатуру Дадебая Айбека Аркабайулы», — сказал Токаев.

Севастополь содрогнулся от мощного взрыва: дрон-убийца, начинённый металлическими шариками, врезался в пятиэтажку на улице Героев Подводников. Огонь, осколки и выбитые окна по всему району — что известно.

В ночь на 28 августа Севастополь пережил одну из самых жёстких атак беспилотников за последнее время: украинский дрон, начинённый металлическими шариками и взрывчаткой, врезался в подъезд пятиэтажного дома на улице Героев Подводников, 12, вызвав мощный взрыв и пожар. По предварительным данным, в результате удара пострадали четыре человека: двое были госпитализированы с серьёзными травмами, ещё двое получили лёгкие повреждения и отказались от медицинской помощи.

Разрушения в жилом доме: выбитые окна, завалы, эвакуация

Взрывной волной в доме выбило окна и рамы, повредило балконы, стены и мебель в квартирах по всему зданию. Наиболее сильные разрушения зафиксированы в одной из квартир на пятом этаже, где после попадания дрона началось возгорание. Пожар удалось быстро локализовать и потушить, однако спасатели до сих пор разбирают завалы в наиболее пострадавшей квартире.

Скриншот: t.me/razvozhaev/23382

Несмотря на масштабные разрушения, все жильцы пятиэтажки выжили. По информации губернатора Михаила Развожаева, у пожилой женщины, эвакуированной из горящей квартиры, диагностирована закрытая черепно-мозговая травма, у мужчины — осколочные ранения спины. Обоих доставили в больницу, где им оказывают необходимую помощь.

Детсад, отель и более 15 машин: ударная волна прошла по всему району

Ударная волна от взрыва не ограничилась жилым домом: повреждения получили два корпуса детского сада №34, который готовили к открытию после ремонта к 1 сентября. Также пострадали более 15 припаркованных автомобилей в районе атаки.

Обломки другого сбитого беспилотника упали на территорию отеля, где сотрудники самостоятельно ликвидировали небольшое возгорание. К счастью, в отеле пострадавших нет.

Губернатор: дрон был начинён «смертоносными шариками»

Губернатор Севастополя Михаил Развожаев сообщил, что беспилотник, атаковавший город, был начинён поражающими элементами — металлическими шариками и взрывчаткой. Такая начинка предназначена для максимального ущерба при взрыве: шарики разлетаются на большой радиус, превращаясь в осколки, способные пробивать стены, окна и наносить тяжёлые травмы людям.

После атаки в районе дома был развёрнут пункт временного размещения для эвакуированных жильцов. На месте происшествия продолжают работать спасатели, пожарные и медики.

Ранее Радио Sputnik сообщало, что шесть человек ранены в результате прилета дрона ВСУ в пекарню в Беловском районе Курской области.

В основном этапе ЛЕ примут участие 36 команд, каждая команда по итогам жеребьевки проведет восемь матчей против восьми разных соперников.

Стал известен состав участников основного этапа Лиги Европы по футболу сезона-2026/27, сообщает Sputnik.

Накануне состоялись последние матчи раунда плей-офф квалификации турнира:

Жеребьевка основного раунда состоится сегодня в Монако. Что касается финал европейской лиги, то он пройдет 26 мая в Германии на стадионе во Франкфурте-на-Майне.

В основном этапе ЛЕ примут участие 36 команд. Каждый участник по итогам жеребьевки проведет восемь поединков против восьми разных соперников.

Восемь лучших команд основной стадии выйдут в 1/8 финала, а занявшие места с 9-го по 24-е сыграют в дополнительном раунде плей-офф.

Ранее также стали известны все участники основного этапа футбольной Лиги чемпионов.

В России появится новая школа. Правительство распорядилось учредить среднюю общеобразовательную школу №22 Минобороны РФ. Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном портале правовой информации.

Учреждение получит статус федерального государственного казённого образовательного учреждения. Его деятельность будет охватывать весь школьный цикл: от дошкольной подготовки до завершения среднего общего образования. Для работы школы предусмотрен штат из 68 сотрудников. Минобороны России должно в двухмесячный срок утвердить устав учреждения и обеспечить государственную регистрацию.

Больше актуальных событий в режиме реального времени — читайте в разделе «Последние новости» на Life.ru.